MEZZA Forma

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A volte non basta!

Quando occorrono delle grandi quantità, potete scegliere fra una selezione di pezzature dedicate alla consumazione in Bar, Ristoranti, Catering e tutto quello che comprende il settore HORECA.


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Parmigiano Reggiano - Stagionatura 12 MESI - Mezza Forma circa 20kg Parmigiano Reggiano - Stagionatura 12 MESI - Mezza Forma circa 20kg
Parmigiano Reggiano - Stagionatura 12 MESI - Mezza Forma circa 20kg

Con 12 mesi di stagionatura si può già definire Parmigiano Reggiano.
Al palato risulta dolce e spiccano note di erba di prato.

Pezzatura MEZZA FORMA idonea per la consumazione in Bar, Ristoranti Catering o Finger Food.

€ 316,00 IVA inclusa

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Parmigiano Reggiano - Stagionatura 24 MESI - Mezza Forma circa 20kg Parmigiano Reggiano - Stagionatura 24 MESI - Mezza Forma circa 20kg
Parmigiano Reggiano - Stagionatura 24 MESI - Mezza Forma circa 20kg

Con 24 mesi di stagionatura la componente lattica evolve nelle note fruttate.
A nostro avviso ha raggiunto l'età ottimale per essere degustato ed esprime al naso ed al palato una ricchezza di aromi ed odori in perfetto equilibrio ed armonia.
Si percepiscono profumi di prati perenni e medicali.
Il colore va dal bianco al giallo paglierino.

Pezzatura MEZZA FORMA idonea per la consumazione in Bar, Ristoranti Catering o Finger Food.

€ 388,00 IVA inclusa

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Parmigiano Reggiano - Stagionatura 30 MESI - Mezza Forma circa 20kg Parmigiano Reggiano - Stagionatura 30 MESI - Mezza Forma circa 20kg
Parmigiano Reggiano - Stagionatura 30 MESI - Mezza Forma circa 20kg

Con 30 mesi di stagionatura è ideale per la grattugia.
Il gusto evolve in un equilibrio di dolce e saporito ed il formaggio si presenta perfettamente solubile, friabile e granuloso.
Il colore risulta essere paglierino intenso.

Pezzatura MEZZA FORMA idonea per la consumazione in Bar, Ristoranti Catering o Finger Food.

€ 436,00 IVA inclusa

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