Le mucche che producono il latte dei nostri formaggi mangiano esclusivamente erba e foraggi di questa terra.
Per ogni forma di parmigiano reggiano sono necessari ben 600 litri di latte: quindi dalla qualità del latte dipende anche quella del nostro formaggio.
Per questo ogni allevamento è soggetto a rigorosi controlli periodici che controllano che nell'alimentazione delle bovine non sia inserito alcun prodotto di tipo animale.
Il risultato è un prodotto naturale, buono, sano!
Impianti all'avanguardia
Perchè dalla mungitura dipende non solo la qualità del latte ma anche il benessere animale
Produzione quotidiana
Ogni giorno il latte viene conferito due volte per la produzione del parmigiano e dei prodotti freschi
Controlli e conservazione accurata
Si parte dalla stalla
La cura ed il monitoraggio della stalla per il benessere delle nostre bovine
Vista di una stalla
Il sapore della natura
I nostri prodotti racchiudono tutto il sapore dell'erba della nostra terra di cui si nutrono le bovine
Solo erba e foraggi
Dai foraggi il primo passo verso un prodotto di qualità
Le nostre protagoniste
Bovine sane e controllate
Matricola 105
Latteria dal 1922, cento anni di eccellenza
Scopri le Nostre Origini
