Para apreciar, según la tradición, el intenso aroma Para conservar su excelente y delicado sabor, el salami debe guardarse en un lugar fresco, envuelto en un paño de algodón humedecido con un chorrito de vino blanco.

Además, tras retirar la cáscara que lo protege, debe cortarse en rodajas alargadas de 3-4 mm de grosor para resaltar mejor su color.  la veta de la masa.
(Precio por kg: 31,00 €)