Les vaches qui produisent le lait de nos fromages se nourrissent exclusivement d'herbe et de fourrage provenant de ces terres.
Chaque meule de Parmigiano Reggiano nécessite 600 litres de lait : par conséquent, la qualité de notre fromage dépend aussi de la qualité du lait.
C’est pourquoi chaque exploitation est soumise à des contrôles périodiques rigoureux afin de garantir qu’aucun produit animal ne soit ajouté à l’alimentation des vaches.
Le résultat est un produit naturel, bon et sain !
Matricola 105
Laiterie depuis 1922, un siècle d'excellence
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