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Jambon de Parme (tige) - Poids approximatif : 1,6 kg
Numéro d'article: gambo-di-prosciutto-di-parma-peso-di-ca-1-900-kg
Jambon national désossé affiné 24 mois.
€ 58,50
€ 65,00 TVA incluse
Le jarret provient de la même cuisse de porc locale que le Culatello, dont il ressemble beaucoup par sa saveur et son arôme.
C'est le plus petit morceau de viande, à l'extrémité du jambon, près de l'articulation du pied.
(Prix par kg : 28,13 €)
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