Parmigiano Reggiano - Curado 18 MESES - 4,5 kg Octavo de rueda
Tiene un agradable sabor a mantequilla.
El Parmigiano Reggiano de esta añada puede maridarse agradablemente como aperitivo con vinos blancos secos y puede acompañarse de fruta fresca como peras y manzanas verdes.
Su sabor fresco y delicado puede contrastarse con una mostaza no demasiado picante (de kiwi, albaricoque o melón).
Si no se consume rápidamente, tiende a secarse más, perdiendo sus características organolépticas.
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