TAZA - Peso aproximado: 1100 kg
En Emilia Romaña, este tipo de carne curada se produce a una altitud no superior a 900 m, a partir de cerdos pesados criados en Parma.
Al cortarla, la rebanada es rosada en las partes magras y blanca en las partes grasas.
INGREDIENTES: Carne de cerdo italiana, sal, distrosa, especias. Conservantes: E252 - E250.
Valores nutricionales medios por 100 g: Energía 1628 kj / 389 kcal, Grasas 20,5 g de las cuales saturadas 11,6 g, Carbohidratos 0,1 g de los cuales azúcares 0,1 g, Proteínas 28,51 g, sal 4,89 g.
(Precio por kg: 28,00 €)
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