Parmigiano Reggiano – 12 Monate gereift – 1 kg Stück
Es hat einen angenehmen, milchigen Geschmack.
In Stücken als Vorspeise.
Blütenblätter für Salate, dazu Carpaccio und Bresaola.
Wird es nicht schnell verzehrt, trocknet es weiter aus und verliert dadurch seine organoleptischen Eigenschaften.
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