Mit 180.000 verarbeiteten Doppelzentnern Milch, zwei Produktionsstätten (eine in Reggio im Stadtteil San Maurizio und die andere in Casalgrande im Stadtteil Molinazza), 25 Mitgliedern und ebenso vielen Mitarbeitern zählt die Genossenschaft zu den größten im Parmigiano-Reggiano-Gebiet. Darüber hinaus gehört sie auch zu den ältesten der Branche: Anlässlich der Einweihung des neuen Lagers feiert sie ihr 103-jähriges Bestehen seit der Gründung am 7. April 1922.



„Eine Geschichte“, betonte Präsident Paolo Guglielmi, „die in einer schwierigen Zeit für Genossenschaften begann, aber auf dem Mut und dem Einfallsreichtum von neun Partnern beruhte, die auf diese Weise eine transformative Realität schaffen wollten, die in der Lage war, die landwirtschaftlichen Erzeuger von ihrer damals sehr starken Abhängigkeit von Händlern und Spekulanten zu befreien, die die Verderblichkeit der Milch ausnutzten, um erniedrigende Vergütungen zu erhalten.“

An diesem Tag erschienen Enrico Burani, Abbondio Cantarelli, Enrico Casali, Eugenio Fontanesi, Gaudenzio Ligabue, Italo Mazzi, Guido Radighieri, Serafino Rossini und Ambrogio Siligardi vor dem Notar Guido Casotti, um die „Villa Curta in San Maurizio Cooperative Dairy“ zu gründen. Zweck der Genossenschaft war es, wie in der Satzung festgelegt, „Milch von den Mitgliedern zu sammeln und zu verarbeiten, um ihre Produkte zu verbessern, den Erzeugern einen fairen Preis für Milch zu bieten und die Viehhalter zu ermutigen, ihre Rinderrassen schrittweise zu verbessern und die Milchproduktion zu steigern.“

Eine Ermutigung, die im Laufe der Zeit nicht nachgelassen hat: Heute verarbeitet die Latteria Villa Curta 180.000 Doppelzentner Milch, produziert täglich einhundert Laibe Parmigiano Reggiano, erzielt einen Umsatz von 17 Millionen Euro, verfügt über zwei für die Öffentlichkeit zugängliche Geschäfte und ist durch Online-Verkäufe in Deutschland, Frankreich, Belgien und den Niederlanden vertreten.

Die Partner, so Guglielmi, „betreiben 2.300 Milchkühe und bewirtschaften 900 Hektar Weideland. Dies ist die Basis für das Wachstum des Milchviehbetriebs, und mit der Einweihung des neuen Lagers erreicht der Betrieb einen weiteren Meilenstein in seiner Geschichte, da er nun die gesamte Jahresproduktion selbstständig lagern kann.“ Die Investition in das neue Lager, das 36.000 Laibe (zuvor 10.000) fassen kann, beläuft sich auf drei Millionen Euro.

An der Einweihung am Samstag, dem 12. April, die für 11:00 Uhr geplant ist, werden der stellvertretende Bürgermeister von Reggio Emilia, Lanfranco de Franco, die Präfektin von Reggio Emilia, Maria Rita Cocciufa, der Bischof von Reggio Emilia, Giacomo Morandi, der Regionalrat für Landwirtschaft Alessio Mammi, der Präsident des Konsortiums Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, und der Präsident der Confcooperative Terre d'Emilia, Matteo, teilnehmen Caramaschi.

Im Laufe des Vormittags werden außerdem Anerkennungsurkunden an die Käsemeister Giuseppe Lusetti (im Dienst von 1968 bis 1988), Luigi Montruccoli (von 1989 bis 2005) und Gianni Mantovani verliehen. Letzterer wurde später von seinem Sohn Gianluca abgelöst, der seit mehreren Jahren als Käsemeister in der Käserei San Maurizio tätig ist. In Casalgrande ist Giovanni Zanelli verantwortlich.

„Neben den Mitgliedern“, bemerkte Präsident Guglielmi, „sind die Käsehersteller selbst die zentralen Figuren im Geschäft der Molkereien, und das Erreichen dieses Meilensteins, der durch das neue Lagerhaus dargestellt wird, ist die Frucht einer Professionalität und eines Engagements, für die wir zutiefst dankbar sind.“

Die Einweihung am 12. April findet 24 Stunden vor der Sonderöffnung am Sonntag, den 13. April, im Rahmen der Veranstaltung „Caseifici Aperti“ des Konsortiums statt: Der Erlös der Veranstaltung wird an die Intensivstation des Krankenhauses Santa Maria Nuova in Reggio gespendet.