Stag. 12 Mesi - Parmigiano Reggiano

Stag. 12 Mesi - Parmigiano Reggiano

Stag. 24 Mesi - Parmigiano Reggiano

Stag. 24 Mesi - Parmigiano Reggiano

Stag. 18 Mesi - Parmigiano Reggiano

Con 18 mesi di stagionatura la granulosità, tipica del Parmigiano Reggiano ,la sua friabilità e la sua solubilità iniziano ad essere maggiormente apprezzabili.

Prevale ancora l'intensità della componente lattica.

Disponibile solo in taglio da 7 hg
A partire da 9,80 €
Disponibilità: Disponibile
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Presenta un gradevole gusto di burro.

Il Parmigiano Reggiano di questa età può essere piacevolmente abbinato come aperitivo con vini bianchi secchi e può essere accompagnato da frutta fresca quali pere e mele verdi.

È possibile contrastarne il gusto fresco e delicato con una mostarda non troppo piccante (di kiwi, di albicocca, di melone)

Se non consumato velocemente tende ad asciugarsi maggiormente, perdendo la caratteristica del Gran Fresco.